ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ В ШКОЛАХ ГРОМАДИ: ЗНАННЯ, ПРАКТИКА ТА НОВІ МОЖЛИВОСТІ

У Роменській громаді триває активне впровадження реформи шкільного харчування, спрямованої на покращення якості та безпечності харчування учнів. З цією метою відбувся навчальний семінар для кухарів закладів загальної середньої освіти Роменської міської ради Сумської області на тему: «Реформа харчування: практичні виклики та нові можливості для організації здорового харчування».

Основною метою заходу стало підвищення професійної компетентності працівників харчоблоків, ознайомлення з оновленими нормативно-правовими вимогами, а також впровадження сучасних підходів до організації здорового та збалансованого харчування учнів.

Під час семінару учасники розглянули низку актуальних питань. Зокрема, про виклики сьогодення та перспективи розвитку здорового харчування в умовах реформи поінформував Юрій ГЛАДКИЙ, начальник Роменського районного управління ГУ Держпродспоживслужби в Сумській області. Олена ТКАЧЕНКО, заступник начальника — начальник відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, детально зупинилася на змінах до постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 щодо організації харчування в закладах освіти.

Про реалізацію Стратегії реформування системи шкільного харчування до 2027 року розповіла Олена ШАПОВАЛОВА, заступник начальника відділу освіти Роменської міської ради. Нові підходи до організації харчування, практичні виклики та можливості їх впровадження представила Вікторія ЗЕЛЕНСЬКА, директор Роменської ЗОШ І–ІІІ ступенів №11. Окрему увагу було приділено питанням бракеражу продуктів і готових страв, а також веденню документації на харчоблоках, про що доповіла Олена СТЕБКО, заступник директора з виховної роботи цього ж закладу освіти.

Професійні можливості підготовки та підвищення кваліфікації кухарів у ДПТНЗ «Роменське вище професійне училище» окреслила Інна ГОНТАР, майстер виробничого навчання закладу. Також працівники ДПТНЗ «Роменське вище професійне училище» провели майстер-клас з приготування страв шкільного меню.

Проведений захід став ефективним майданчиком для обміну досвідом, професійного спілкування та напрацювання спільних рішень. Отримані знання й практичні навички сприятимуть якісному впровадженню реформи шкільного харчування та створенню безпечного, корисного й смачного меню для учнів закладів освіти Роменської громади.